红酒橡木桶在酿酒方面的作用

2021-03-02 13:57:05

次

红酒橡木桶真的是一种非常神奇的东西，在这里面进行酒的酿造的话能够对于就的口感和品质都有非常好的影响，所以才会有这么多的人都会使用红酒橡木桶来进行酿造，那么今天就让我们一起来看一下红酒橡木桶在酿酒方面的作用吧。

橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的丹宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。此外，橡木桶壁因具备通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。

橡木桶陈酿葡萄酒的过程中，上述化合物质会随时间发生变化，事实上不同年龄的橡木桶对酒的贡献不尽相同。对葡萄酒来说，旧橡木桶里含有的有益成分与香味较之新橡木桶都大为减少。一般来说，橡木桶可以储藏酒的年龄通常为五至六年。

其实对于红酒橡木桶来说我们在酿酒的时候也可以选择各种各样不同的种类，而且在使用之前一定要检查质量，这样才能够保证酿造的酒的口感和品质，所以说现在你对于红酒橡木桶更加的了解了吗？快在酿酒的时候去进行使用吧。

红酒橡木桶

沈阳弗莱斯木业有限公司

销售电话：024-22595931

手机：13998244245

地址：沈阳市皇姑区鸭绿江北街198-57号

底二维码.jpg

扫一扫