橡木酒桶

橡木桶烘烤程度：橡木桶烘烤程度通常分为轻度、中度和重度，不同烘烤程度的橡木桶会赋予葡萄酒不同的香气和风味。轻微或中度烘烤的橡木桶给葡萄酒带去的香气和风味较为轻淡；中等偏重或重度烘烤的橡木桶则会赋予葡萄酒更为浓郁和强劲的香气和风味。

橡木桶纹理：橡木的纹理也是影响橡木桶质量的重要因素。纹理越密，橡木桶赋予葡萄酒的香气和风味会越美妙。而对于橡树来说，纹理的紧密程度随树龄的增长而增长。因此，一般情况下，使用的橡木越古老，制成的橡木桶品质越高。

法国橡木桶可谓是橡木桶界的龙头老大。在法国，大部分地区都有用于生产橡木桶的天然橡树林，每个地区的橡木之间会有一些细微差异。但整体来说，法桶的品质优良，同时也有着较高的售价。法桶通常不会赋予葡萄酒过于浓郁的香气和风味。法桶带给葡萄酒的香气和风味较为精致微妙，一如法国人的优雅。除此之外，法桶还能赋予葡萄酒如丝般细致柔顺的单宁。