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原木色炮车式橡木桶

原木色炮车式橡木桶

  • 所属分类:炮车式橡木桶
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-03-01 14:39:19
  • 产品概述

原木色炮车式橡木桶

随着贮酒次数的增加,木桶的贮藏效果逐渐减弱,以至于完全失去使用价值,因此,如何对木桶再利用旧成了人们关注的问题,在新世界葡萄酒国家,普遍采用刮去木桶内表面的方法来延长木桶的使用时间,其方法是刮去木桶内表面附着的色素和沉淀层,再重新烘烤,并根据使用情况确定其烘烤水平,如果不烘烤,酒与原木完全接触,两者之间没有任何缓冲,也只能获得一般质量的陈酿葡萄酒。

事实上,生产中某些环节使用机械化能够提高木桶的质量和制作效率。在美国,木桶生产已经实现了工业化。新技术的采用,使橡木桶制造的质量和效率在不断发生变化,橡木来源、纹理、风干、适宜的加热、有选择的开水烫洗等是木桶制作的关键工艺,已经取得了巨大的进步。橡木桶是葡萄酒的家园,它在那儿“成长”或者开始它的成熟过程,并通过消除不稳定成分,将那些属于它的特性及独特的风味结合在一起。之后将酒装瓶,酒的新鲜感减弱,在瓶内变得更加成熟。对于酿酒师而言,橡木桶成熟是酿造葡萄酒的一个重要的阶段。

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